Cascina Guzzafame si trova dalle parti di Gaggiano, nella frazione di Vigano Certosino. E’ un casolare antico risalente al XIV secolo che faceva parte della Pieve di Rosate. Nelle preziose mappe del Catasto Teresiano del 1722 la Cascina Guzzafame compare esattamente dove la troviamo oggi insieme alla roggia Laghetto.
A quel tempo tutta la proprietà apparteneva ai Padri della Certosa di Pavia ed era costituita dall’edificio padronale e da una serie di altri fabbricati situati nel centro della corte e tutto intorno. Successivamente vennero apportate alcune modifiche volute da Giuditta Pasta, proprietaria dell’intero complesso nella metà del XIX secolo. Vennero costruiti un nuovo granaio, le stalle e due case per i salariati.
Sopraggiungendo alla Cascina Guzzafame si percorre un lungo viale di pioppi che non solo ci riporta indietro di qualche decennio ma ci lascia anche con un misto di stupore e sorpresa pensando che, in fondo, ci troviamo a una manciata di chilometri da Milano.
Una volta entrati incontriamo la casa padronale individuabile da un portico a tre campate sovrastato da un piccolo stemma di arenaria. Le case per i salariati sono i due edifici a due piani sul lato est della corte.
Oggi la Cascina Guzzafame è un agriturismo in cui si trovano prodotti di allevamento e di coltivazione. Si possono infatti acquistare formaggi, uova, salumi, riso, vino e conserve. Ma non solo, nel ristorante si possono assaggiare tanti bei piatti prelibati legati alla tradizione lombarda e realizzati esclusivamente con materie prime a chilometro zero.
E, come ogni in agriturismo che si rispetti, vengono organizzati laboratori di didattica per le scuole dove i bambini possono vedere da vicino gli animali e apprendere la trasformazione del latte in formaggio partecipando a qualche passaggio.
La Cascina Guzzafame potrebbe essere un’ottima idea per giretto domenicale includendo anche quattro passi per la splendida cittadina di Gaggiano Segnate in agenda!
